一二三では日本海の新鮮なお魚を主として、お刺身、焼き物、定食、春の季節には地元で採れる各種山菜料理、７月からは一二三名物の清流魚野川の天然アユなど四季折々の旬の素材を豊富に取り揃えております。お酒類も銘酒八海山、白滝、越の寒梅、雪中梅、久保田、鶴齢など新潟が誇る各種銘酒をご用意しております。湯沢にお出かけの折には是非一二三にお越しくださいますよう、お待ち申し上げております