新潟人も知らない新潟を売る新潟の食品専門店。
県内の酒蔵の日本酒やワイン、県内素材を使った洋菓子や米菓等のぽんしゅ館オリジナル商品、契約農家の南魚沼産コシヒカリ、各地で愛されてきた味噌・醤油などの調味料が揃います。また、県内全蔵の試飲ができる「唎酒番所」、南魚沼産コシヒカリ1合を贅沢に握る「爆弾おにぎり家」、糀を使ったソフトクリームが人気の「糀らって」、天然温泉に専用浴用酒を加えた「酒風呂」も併設。酒と米を中心に置きながら、新潟の多彩な魅力を体験できます。